So Sweet Co.

Редкие сладости и кофе с собой

Боковой

Пряники дебреценские

Ингредиенты на 46 порций:

Мука - 1 кг
Мёд - 1 кг
Яичные желтки - 3 шт
Сода пищевая - 2 ч.л.
Сахар - 120 гр
Сахарная пудра - 200 гр
Вишневый сок - 3 ст.л.
 

Способ приготовления:

В мед добавьте 500 граммов просеянной муки, погасите соду, тщательно вымесите и оставьте подниматься на 2 часика. Позже добавьте к тесту сахар-песок, оставшуюся муку, яичные желтки и снова вымесите. Теперь полученное тесто хорошенько раскатайте в тонкий пласт и с помощью различных формочек сделайте маленькие фигурные прянички. После этого посыпьте противень мукой, разложите на него тесто и запекайте при 220 градусах до образования золотистой корочки. Готовые фигурки смажьте глазурью, посыпьте сахарной пудрой и оставьте подсушиться.
Глазурь готовится очень просто. Для этого разотрите с соком сахарную пудру до гладкости.