So Sweet Co.

Редкие сладости и кофе с собой

+7-931-267-44-71
+7-931-CORGI-71

Наш магазин в Бертгольд Центре открыт с 10 до 22.
Санкт-Петербург, Гражданская улица, дом 13/15

Боковой

Торт «Муравейник»

Ингридиенты на 7-8 порций

по 605 ккал.
Мука - 3,5 стакана
Сметана - 170 г.
Сахар - 0,5 стакана
1 яйцо
1 банка вареной сгущенки
Разрыхлитель - 1 ч. л.
Сливочное масло - 350 гр.
 

Готовим:

1. В муку насыпаем сахар и разрыхлитель, затем растираем со сливочным маслом (150 гр). Водим сметану и яйцо. Замешиваем крутое тесто. Разделяем его на несколько частей и убираем на 60-80 мин. в морозильную камеру.
2. Подмерзшее тесто натираем на крупной терке или прокручиваем через мясорубку.
3. Противень смазываем маслом и выкладываем измельченное тесто. Выпекать при 180 градусах до золотистого цвета.
4. Готовую основу крошим на мелкие кусочки. Оставшееся сливочное масло смешиваем с вареной сгущенкой и взбиваем до однородности.
5. Крошку из теста соединяем с кремом и выкладываем полученную массу горкой. Убираем в холодильник на несколько часов.
6. Осталось украсить по вкусу – маком, сахарной пудрой, орехами или шоколадом.